Strudelherz

Steirische Hausmannskost mit Twist bieten Eva Riedel und Hannes Michetschläger im PEP. im Grazer Techno-Park. Zum Beispiel Carpaccio vom AlmOx in Nuss-Trüffel-Vinaigrette, aber auch Klassiker wie Backhendl. Herzstück des PEP. sind die Strudln – deren Teig von Küchenchef Hannes persönlich mit der Hand gezogen wird.

Eva über…

… Hannes‘ Haubenkünste: Wir wollten uns mit unseren Ideen verwirklichen und die Hausmannskost wieder in die Köpfe der Menschen zurückbringen. Die Tradition der Strudln wieder aufleben lassen und Hannes‘ Haubenkünste in unsere Gerichte zu integrieren. Uns so zu verwirklichen, wie wir sind und unseren Gästen eine kulinarische Oase zum Genießen und Wohlfühlen zu bieten.

… Nachbars Garten: Neben unseren Speisen auf der Karte produzieren wir auch Selbstgemachtes aus Produkten, die wir uns aus Gärten von Freunden und Familie selber pflücken und in nachhaltige Pfandbehälter aus Glas abfüllen. Die Einmaligkeit besteht darin, dass wir z.B. Rosmarinsirup und Paradeisermarmelade machen. Diese Produkte sind nicht gängig und schmecken fantastisch.

… Geheimtipps: Wir sind noch in der Aufbauphase, da unser Standort noch nicht so bekannt ist. Dadurch hatten wir auch die Ehre bei euch in die Tour aufgenommen zu werden, ein Geheimtipp in Eggenberg.

… der Be*Wirt-Faktor: Ich liebe es, unsere Gäste in ungezwungener Atmosphäre zu bedienen. Ich möchte, dass jeder Gast nach Hause geht und über uns sagen kann, ‚Da geh ich wieder hin, das Essen war großartig und stimmig und das Service sehr kompetent, das Lokal ist sehr authentisch.

… Spoiler-Alarm: Die Gusto GuerillerAs erwartet bei uns der Strudl. Wir setzen hier auf Hannes‘ Familientradition – seine Eltern führten 45 Jahre lang den Strudlhof in Fischbach – und führen die Tradition bei uns im PEP. weiter.

Nice to meet you

Gusto Guerilla Touren

AUSVERKAUFT! – 7. Okt. 2023 | Teste den Südwesten-Tour

Wien

+++ Leider ausverkauft!+++ Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale im Süden und Westen Wiens Erschmecke kulinarische Hotspots im 4. Bezirk, 10. Bezirk, 14. Bezirk und 15. Bezirk Am 7. Oktober von 11 bis …

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AUSVERKAUFT! 16. Sept. 2023 | Teste den Südwesten-Tour

Wien

+++ Leider ausverkauft +++ Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale im Süden und Westen Wiens Erschmecke kulinarische Hotspots im 4. Bezirk, 10. Bezirk, 14. Bezirk und 15. Bezirk Am 16. September von 11 b…

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AUSVERKAUFT! 23. Sept. 2023 | Die Besten im Nordosten-Tour

Wien

+++ Leider ausverkauft +++ Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale in Wien Erschmecke handverlesene Lokale im 2. Bezirk, 8. Bezirk und im 20. Bezirk Am 23. September von 11 bis 18 Uhr Koste dich durch …

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AUSVERKAUFT! – 2. Sept. 2023 | Die Besten im Nordosten-Tour

Wien

+++ Leider ausverkauft! +++ Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale in Wien Erschmecke handverlesene Lokale im 2. Bezirk, 8. Bezirk und im 20. Bezirk Am 2. September von 11 bis 18 Uhr Koste dich durch…

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AUSVERKAUFT! 9. Sept. 2023 | Mon à Mur/vegan-Tour – GRAZ 🌱

Graz

Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale und Läden in Graz Für die Route „treten an“: die Bezirke 8010 vs. 8020 😉 Am 9. September von 11 bis 18 Uhr Koste dich durch richtig gutes Zeug: Gut für den Gaumen,…

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AUSVERKAUFT – 24. Juni 2023 | Vota Veganista!-Tour 🌱

Wien

Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien. Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2. Bezirk, 3. Bezirk, 7. Bezirk, 8. Bezirk und 16. Bezirk Am 24. Juni von 11 bis 18 Uhr Koste dich durc…

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13. Mai 2023 | Vota Veganista!-Tour 🌱

Wien

Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien. Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2. Bezirk, 3. Bezirk, 7. Bezirk, 8. Bezirk und 16. Bezirk Am 13. Mai von 11 bis 18 Uhr Koste dich durch…

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29. April 2023 I Die Wiener Wirtin-Tour

Wien

Entdecke auf eigene Faust 10 von CompañerAs geführte Lokale Die Route führt vom Zentrum in den Westen und retour Am 29. April von 11 bis 18 Uhr GuerillerOs sind herzlich willkommen;) Tour-Host ist NUNU KAL…

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22. April 2023 | Mon à Mur-Tour – GRAZ

Graz

LEIDER AUSVERKAUFT! Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale und Läden in Graz Die Route führt durch St. Leonhard und Jakomini Am 22. April von 11 bis 18 Uhr

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AUSVERKAUFT! – 7. Okt. 2023 | Teste den Südwesten-Tour
+++ Leider ausverkauft!+++
- Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale im Süden und Westen Wiens
- Erschmecke kulinarische Hotspots im 4. Bezirk, 10. Bezirk, 14. Bezirk und 15. Bezirk
- Am 7. Oktober von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch richtig gutes Zeug: Gut für den Gaumen, gut für Planeten
AUSVERKAUFT! 16. Sept. 2023 | Teste den Südwesten-Tour
+++ Leider ausverkauft +++
- Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale im Süden und Westen Wiens
- Erschmecke kulinarische Hotspots im 4. Bezirk, 10. Bezirk, 14. Bezirk und 15. Bezirk
- Am 16. September von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch richtig gutes Zeug: Gut für den Gaumen, gut für Planeten
AUSVERKAUFT! 23. Sept. 2023 | Die Besten im Nordosten-Tour
+++ Leider ausverkauft +++
- Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale in Wien
- Erschmecke handverlesene Lokale im 2. Bezirk, 8. Bezirk und im 20. Bezirk
- Am 23. September von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch richtig gutes Zeug: gut für Gaumen, gut für Planeten
AUSVERKAUFT! – 2. Sept. 2023 | Die Besten im Nordosten-Tour
- +++ Leider ausverkauft! +++
- Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale in Wien
- Erschmecke handverlesene Lokale im 2. Bezirk, 8. Bezirk und im 20. Bezirk
- Am 2. September von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch richtig gutes Zeug: gut für Gaumen, gut für Planeten
AUSVERKAUFT! 9. Sept. 2023 | Mon à Mur/vegan-Tour – GRAZ 🌱
- Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale und Läden in Graz
- Für die Route „treten an“: die Bezirke 8010 vs. 8020 😉
- Am 9. September von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch richtig gutes Zeug: Gut für den Gaumen, gut für Planeten
AUSVERKAUFT – 24. Juni 2023 | Vota Veganista!-Tour 🌱
- Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien.
- Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2. Bezirk, 3. Bezirk, 7. Bezirk, 8. Bezirk und 16. Bezirk
- Am 24. Juni von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch die vegane Küche.
17. Juni 2023 | Die Wiener Wirtin-Tour
- Entdecke auf eigene Faust 10 besondere von Frauen geführte Lokale
- Die Route geht durch den 2., 3., 6., 8., 15., und 20. Bezirk
- Am 17. Juni von 11 bis 18 Uhr
- GuerillerOs sind selbstverständlich herzlich willkommen;)
13. Mai 2023 | Vota Veganista!-Tour 🌱
- Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien.
- Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2. Bezirk, 3. Bezirk, 7. Bezirk, 8. Bezirk und 16. Bezirk
- Am 13. Mai von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch die vegane Küche.
29. April 2023 I Die Wiener Wirtin-Tour
- Entdecke auf eigene Faust 10 von CompañerAs geführte Lokale
- Die Route führt vom Zentrum in den Westen und retour
- Am 29. April von 11 bis 18 Uhr
- GuerillerOs sind herzlich willkommen;)
- Tour-Host ist NUNU KALLER
22. April 2023 | Mon à Mur-Tour – GRAZ
- LEIDER AUSVERKAUFT!
- Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale und Läden in Graz
- Die Route führt durch St. Leonhard und Jakomini
- Am 22. April von 11 bis 18 Uhr