AusSteign
Die STEIGN macht das, was viele klein...

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Die STEIGN macht das, was viele kleine Bauernhöfe oft nicht stemmen: Hochwertige regionale und saisonale Produkte im Herzen von Graz anzubieten. Inhaberin Olivia Neubauer-Suppan verarbeitet ihr Sortiment gerne zu hochwertigen Schmankerln mit Überraschungskick und ist überzeugte Anhängerin von echtem Slowfood.

… die Steign: Bei uns gibt es regionale, saisonale und nachhaltige Lebensmittel sowie geniale handwerkliche Produkte von unseren steirischen KleinerzeugerInnen. Wir kreieren gemeinsam mit unseren PartnerInnen  neue Erzeugnisse und verkaufen unsere Produkte mit viel Engagement.

In unserer Schauküche richten wir kleine Speisen und Getränke an. Wir machen auch eigene Verkostungen. Dabei erzählen wir von unseren ProduzentInnen und deren Produkten und vernetzen sie mit interessierten KundInnen.

… die Produkte: Unsere Produkte stehen für steirische Qualität. Unsere rund 80 PartnerInnen kommen  aus der Steiermark – mit einigen Kärntner Einsprengseln 😉 Im Gegensatz zum Supermarkt, dessen „Regional“- Label oft ganz Mitteleuropa einschließt –  stärken wir eine ehrliche Regionalität und bewusste Zusammenarbeit.

Kleine Bauernhöfe die nicht die Möglichkeit haben das ganze Jahr über ihre Produkte auf Märkten zu vermarkten, werden besonders gefördert.

… gesunde Alternativen: Kartoffelbrot statt Toast und Dinkelsemmeln statt Weizensemmeln schaffen gesunde Grundlagen, um Fastfood zum gesunden Slowfood zu transformieren. Ich liebe es, solche Kreationen mit unseren PartnerInnen gemeinsam zu entwickeln oder anzubieten: Dinkelsemmeln und Kartoffelbrot kommen etwa von der Schloßbergbäckerei Schudi.

Ich selbst überrasche gerne mit ausgefallenen Kreationen, beispielsweise Käsekrainer aus Wildfleisch mit Marillensenf und Pflücksalat, oder Frühlingswieseneintopf. Etwas Bekanntes mit dem Besonderen zu kombinieren – das reizt mich.

… die regionale Transformation: Uns geht es um eine regionale und nachhaltige Transformation der Stadtentwicklung. Dabei geht es um mehr als nur den Handel oder die Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln. Es geht darum, Massentierhaltung, ungesunden Zusatzstoffen und unnötige Mengen an Verpackungsmaterial den Rücken zu kehren, um gesund und intuitiv das richtige einzukaufen.

… den Be*Wirt-Faktor: Die Steign ist mehr als ein Laden, wir sind ein Ort des Austauschs. Ich berate unsere KundInnen gerne zu unseren Produkten: wo sie herkommen, wie sie produziert werden. Ich kann mich gut auf die Wünsche unserer KundInnen einstellen. Manchmal entwickelt sich aber einfach nur ein gutes Gespräch. 

Nice to meet you

Gusto Guerilla Touren

  • 25. Juni 2022 – Funky Food-Tour – hosted by Radio Superfly

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  • 2. Juli 2022 | Mon á Mur-Tour

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  • 3. September 2022 – Funky Food-Tour – hosted by Radio Superfly

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  • AUSVERKAUFT – 30. April 2022 | Mon á Mur-Tour

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  • AUSVERKAUFT – 7. Mai 2022 | Vota Veganista!-Tour

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    +++ Weiterer Termin am 17.September […]  +++ Entdecke auf eigene Faust 12 vegane Lokale in Wien. Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2., 3. und 8. Bezirk Koste dich durch die schier unglaublic…
    • 25. Juni 2022 – Funky Food-Tour – hosted by Radio Superfly

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      • Entdecke Soulfood vom Feinsten in kulinarischen Hotspots und Geheimtipps.
      • Die Route führt vom 2. Bezirk über den 5. zum 8. und 9. Bezirk und retour.
      • Ausklang mit DJ-Line up für alle von Radio Superfly FM inklusive!
    • 2. Juli 2022 | Mon á Mur-Tour

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    • 3. September 2022 – Funky Food-Tour – hosted by Radio Superfly

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      • Entdecke Soulfood vom Feinsten in kulinarischen Hotspots und Geheimtipps.
      • Die Route führt vom 2. Bezirk über den 5. zum 8. und 9. Bezirk und retour.
      • Ausklang mit DJ-Line up für alle von Radio Superfly FM inklusive!
    • 17. September 2022 | Vota Veganista!-Tour

      17. September 2022 | Vota Veganista!-Tour

      • Entdecke auf eigene Faust 12 vegane Lokale in Wien.
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    • 24. September 2022 | Mon á Mur-Tour

      24. September 2022 | Mon á Mur-Tour

      • Entdecke auf eigene Faust 12 Lokale und Läden in Graz.
      • Die Route führt von Eggenberg, über Lend zum Univiertel/Geidorf und retour.
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    • AUSVERKAUFT! – 21. Mai 2022 | Die Besten im Westen-Tour

      AUSVERKAUFT! – 21. Mai 2022 | Die Besten im Westen-Tour

      • Entdecke auf eigene Faust die kulinarische Vielfalt im Wiener Westen.
      • Gastro-Kritiker Florian Holzer (u.a. Falter, Kurier) hat die Tour kuratiert.
      • Kulinarische Geheimtipps im 6., 14. und 15. Bezirk erwarten dich.
    • AUSVERKAUFT – 30. April 2022 | Mon á Mur-Tour

      AUSVERKAUFT – 30. April 2022 | Mon á Mur-Tour

      • Entdecke auf eigene Faust 12 Lokale und Läden in Graz.
      • Die Route führt von Eggenberg, über Lend zum Univiertel/Geidorf und retour.
      • Brandneue kulinarische Geheimtipps für Genussmenschen liegen am Weg.
      • Freier Eintritt u.a. zur Ausstellung „Hätte, hätte Fahrradkette …“ im Graz Museum!
    • AUSVERKAUFT – 7. Mai 2022 | Vota Veganista!-Tour

      AUSVERKAUFT – 7. Mai 2022 | Vota Veganista!-Tour

      +++ Weiterer Termin am 17.September […]  +++

      • Entdecke auf eigene Faust 12 vegane Lokale in Wien.
      • Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2., 3. und 8. Bezirk
      • Koste dich durch die schier unglaubliche Vielfalt der veganen Küche.

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