Kulinarität!

Anfang Sommer 2023 eröffnete Tina Ehrke-Rabel am Grazer Lendplatz das BETHLEHEM (vormals SATI Spices-Stand). Geboten wird gesunde, hochwertige und preiswerte Küche aus der Levante, Spezialitäten aus der Region rund um Isreal, Syrien etc. – darunter zum Beispiel Shakshuka, Mezze oder orientalisches Frühstück. Dazu trinkt man das selbstgemachte (nicht alkoholische) In-Getränk „Gazoz“, das es derzeit nur dort gibt. Unbedingt probieren!

Tina selbst hat Wurzeln in Tel-Aviv. Ihre MitarbeiterInnen stammen aus der ganzen Welt und prägen mit ihrem multikulturellen Hintergrund die authentische Küche. Gekocht wird mit hochwertigsten Gewürzen aus dem hauseigenen Gewürzhandel. So kann man sich auch Inspiration für zu Hause holen und die notwendigen Gewürze ein paar Meter weiter gleich mitnehmen.

Tina über …

…sich: Eigentlich bin ich Professorin für Finanzrecht an der KF Uni Graz. Mein Herz schlägt aber auch dafür, Kulturen zu vermitteln und zu vernetzen und dadurch Vorurteile abzubauen. Daher der Name „Bethlehem“: jene Stadt, die für Juden, Christen und Moslems eine Bedeutung hat und für das Verbindende steht.

… die Küche: Wir kochen nur mit hochwertigsten Zutaten, haben einen hohen Bioanteil, nutzen unsere selbst importierten Gewürze aus aller Welt. Wir beschäftigen in der Küche Frauen mit multikulturellem Hintergrund, die herausragend kochen können und sich mit den Zutaten und Rezepten auskennen.

… das Feedback: Da wir nicht aus der Gastro kommen, haben wir in den ersten Monaten unseres Bestehens sehr schnell gelernt, was am Lendplatz funktioniert. Das Feedback der KundInnen ist phänomenal. So kommt es auch schon mal vor, dass wir binnen zweier Stunden komplett ausverkauft sind und wir wieder nachproduzieren müssen. Später kommen wir dann drauf, dass jemand etwas auf Instagram gepostet hat. Das Tempo ist extrem hoch und die ganze Familie bringt sich ein.

Nice to meet you

Gusto Guerilla Touren

AUSVERKAUFT! – 7. Okt. 2023 | Teste den Südwesten-Tour

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AUSVERKAUFT! 23. Sept. 2023 | Die Besten im Nordosten-Tour

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AUSVERKAUFT! 9. Sept. 2023 | Mon à Mur/vegan-Tour – GRAZ 🌱

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AUSVERKAUFT – 24. Juni 2023 | Vota Veganista!-Tour 🌱

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Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien. Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2. Bezirk, 3. Bezirk, 7. Bezirk, 8. Bezirk und 16. Bezirk Am 24. Juni von 11 bis 18 Uhr Koste dich durc…

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13. Mai 2023 | Vota Veganista!-Tour 🌱

Wien

Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien. Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2. Bezirk, 3. Bezirk, 7. Bezirk, 8. Bezirk und 16. Bezirk Am 13. Mai von 11 bis 18 Uhr Koste dich durch…

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29. April 2023 I Die Wiener Wirtin-Tour

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Entdecke auf eigene Faust 10 von CompañerAs geführte Lokale Die Route führt vom Zentrum in den Westen und retour Am 29. April von 11 bis 18 Uhr GuerillerOs sind herzlich willkommen;) Tour-Host ist NUNU KAL…

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22. April 2023 | Mon à Mur-Tour – GRAZ

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AUSVERKAUFT! – 7. Okt. 2023 | Teste den Südwesten-Tour
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- Koste dich durch richtig gutes Zeug: Gut für den Gaumen, gut für Planeten
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+++ Leider ausverkauft +++
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AUSVERKAUFT! – 2. Sept. 2023 | Die Besten im Nordosten-Tour
- +++ Leider ausverkauft! +++
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- Erschmecke handverlesene Lokale im 2. Bezirk, 8. Bezirk und im 20. Bezirk
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AUSVERKAUFT – 24. Juni 2023 | Vota Veganista!-Tour 🌱
- Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien.
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- Am 24. Juni von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch die vegane Küche.
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- Am 17. Juni von 11 bis 18 Uhr
- GuerillerOs sind selbstverständlich herzlich willkommen;)
13. Mai 2023 | Vota Veganista!-Tour 🌱
- Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien.
- Erschmecke brandneue und bekannte vegane Hotspots im 2. Bezirk, 3. Bezirk, 7. Bezirk, 8. Bezirk und 16. Bezirk
- Am 13. Mai von 11 bis 18 Uhr
- Koste dich durch die vegane Küche.
29. April 2023 I Die Wiener Wirtin-Tour
- Entdecke auf eigene Faust 10 von CompañerAs geführte Lokale
- Die Route führt vom Zentrum in den Westen und retour
- Am 29. April von 11 bis 18 Uhr
- GuerillerOs sind herzlich willkommen;)
- Tour-Host ist NUNU KALLER
22. April 2023 | Mon à Mur-Tour – GRAZ
- LEIDER AUSVERKAUFT!
- Entdecke auf eigene Faust 10 legendäre Lokale und Läden in Graz
- Die Route führt durch St. Leonhard und Jakomini
- Am 22. April von 11 bis 18 Uhr