MOMEN’S ist ein Familienbetrieb und Großproduzent von Falafel und verschiedensten Saucen auf Sesampasten-Basis (Hummus). Seit Jänner 2024 hat Momen’s in der Wiener Währinger Straße im 9. Bezirk ein eigenes Lokal. Hinter der unscheinbaren Fassade einer orientalischen Fast Food-Gaststätte verbergen sich das beste Hummus und die saftigsten Falafel, die der Autor dieser Zeilen vermutlich je gegessen hat – verpackt in Wraps, als Sfiha (spezielles Fladenbrot) oder als Bowl. Und vieles ist vegan.
Ahmad (Küchenchef, links im Bild) über …
…das Momen: Momen kommt aus dem Arabischen und bedeutet so viel wie „Einer, der glaubt“. Wir glauben, dass unser Essen gesund und frisch sein muss und dass wir unseren Kunden und Kundinnen verpflichtet sind, immer die beste Qualität zu bieten.
… die Küche: Wir machen vom Falafel bis zum Hummus alles frisch. Das Hummus gibt es in mehreren Geschmacksrichtungen wie rote Bete oder Curry. Unsere Gerichte sind so ausgewogen wie bunt, mit Klassikern unter den Toppings wie Muhamara- oder Granatapfel-Sauce. Wir haben auch Specials wie Shawarma aus veganem „Rind“ oder „Huhn“. Und wir experimentieren gerne mit Kombinationen wie Krautsalat und Jalapenos oder Okras in Lemon Sauce.
… sich: Ich bin seit neun Jahren in Österreich und seit eineinhalb Jahren Küchenchef bei Momen. Das Kochen habe ich in Dubai gelernt. Bei Momen’s fühle ich mich wirklich wie ein Familienmitglied und ich denke, auch die übrigen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen sind sehr zufrieden.
