29. April 2023 | Die Wiener Wirtin-Tour

Auf einen Blick

• 7 Stunden an der frischen Luft – von 11 bis 18 Uhr
• Ca. 17 Kilometer mit dem Rad oder mit Öffis und zu Fuß
• Kulinarische Kostproben aus der Guerillaküche
• Eine Google-Maps-Route leitet dich zum Widerstand

Beschreibung

Wir stellen dir 10 außergewöhnliche CompañerA-Lokale vor, die von Frauen geführt werden. Die Route geht vom Zentrum in den Westen und retour. Kulinarisch geht die Reise vom Balkan über Wien bis Frankreich. Unsere Chefinnen haben jedenfalls das richtig gute Zeug: gut für den Gaumen und den Planeten.

Kuratiert wird die Tour von unserer Jefa de comunicación Nunu Kaller. Nunu ist  Expertin in Sachen Nachhaltigkeit und setzt sich für Frauenrechte ein. Die Stärkung von Chefinnen in der Gastro ist deshalb genau ihre Kragenweite.

Kulinarische Perlen für Genussmenschen liegen am Weg. Inklusive Kostproben vom richtig guten Zeug. Es erwarten dich (kleiner Auszug):

• Sarma alle da?  
• Küche ohne Koch – geht doch!
• Chef de tout
• Gastfreundinnen
• Bühne, Küche, Schank? Alexa sei dank!
• Fishing for Gold
• Ist Frau, heißt Mann, die alles kann

Die detaillierte Liste aller Lokale geben wir 4 Tage vor der Tour bekannt. 

Auf dieser Tour können auch fleischige Gerichte angeboten werden. In dem Fall gibt es aber jedenfalls eine vegetarische Alternative.

Wir können Gluten-, Laktose- und andere Lebensmittel-Allergien leider nicht berücksichtigen.

Die Routen und deren Länge sind für das Rad und für Öffis ausgelegt.