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Italiano vero
DANILO FUSCO GELATO & SPECIALTY COF…

Italiano vero

DANILO FUSCO GELATO & SPECIALTY COFFEE: Mitten in der Wiener Innenstadt hat Danilo Fusco mit Unterstützung von Freundin Veronika seinen Traum verwirklicht: einen Eissalon, der italienisches Lebensgefühl und handwerkliche Qualität verbindet. Im schlichten, modernen Lokal trifft hausgemachtes Gelato aus hochwertigen Zutaten auf Specialty Coffee – eine Kombination, die Wiener:innen wie Tourist:innen gleichermaßen begeistert.

Danilo über …

… sich: Mein Onkel hatte ein Restaurant in München und ich war als Jugendlicher dort und habe immer die deutsche Sprache gehört, aber noch nicht verstanden. Ich habe mir damals schon gedacht, das will ich auch. Ich habe eine Leidenschaft für deutsche und nordeuropäische Kultur und wollte immer schon hier leben. Jetzt bin ich seit 2018  hier in Wien – und jetzt habe ich endlich meinen eigenen Eissalon eröffnet.“

… das Konzept:Ich habe in Italien als Lebensmittelvertreter gearbeitet und viel Erfahrung mit italienischen Produkten gesammelt. Mein Wunsch war es aber immer, Eis zu machen. In der Wiener City habe ich den perfekten Ort gefunden: Hier gibt es mein Gelato, dazu Specialty Coffee im italienischen Barista-Stil und kleine Cornetti zum Frühstück. Alles, was es für einen perfekten Genussmoment braucht.

 … das Eis: Ich mache alle Sorten selbst – die fruchtigen Klassiker wie Sicilia al Sole mit Femminello-Zitronen oder Fragola Viva mit original italienischen Erdbeeren sind vegan. Die Pistazien für mein Pistacchio Sublime kommen aus Italiens Pistazien-Stadt Bronte. Außerdem probiere ich gerne Neues: Cafè e Amaretto oder Cocco e Lime sind Sorten, die richtig Spaß machen – für mich beim Kreieren und für meine Gäste beim Probieren.

… Kaffee & mehr: Neben Gelato ist Kaffee meine zweite Leidenschaft. Ich setze auf hochwertigen Barista-Kaffee, wie man ihn in Italien liebt. Ob klassischer Espresso, Cappuccino oder kreative Variationen – hier findet jede:r das Richtige. Dazu gibt es feine Croissants und Cornetti, und für den Aperitivo ist ebenfalls gesorgt.

… senso positivo: Ich liebe den Kundenkontakt und für mich war es ein Traum, mit diesem Konzept hier in Wien zu arbeiten. Und die Leute sind auch gar nicht grantig, zumindest nicht bei mir (lacht). Ich bin ein positiver Mensch, das gefällt ihnen vielleicht. 

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