Kaufhaus des Ostens

Der Wilde Osten beginnt am Vorgartenmarkt. Dort hat Joanna Janas im September 2020 einen kleinen, feinen Laden eröffnet. Wild sind sie, ihre Produkte: Heidelbeeren aus Wildsamen, wilde Stein- und Birkenpilze und viele andere handverlesene Lebensmittel. Und sie kommen aus dem Ostens Österreichs und der Slowakei, Ungarn, Tschechien und Polen (Joannas ursprüngliche Heimat) – also seit jeher das kulinarische Einzugsgebiet für Wien.

Joanna über …

… den Be*Wirt-Faktor: Meine Eltern hatten eine Gärtnerei und haben das Gemüse am Markt verkauft. Und ich habe es geliebt. Ich habe die Hälfte meiner Ferienzeit gearbeitet, in der Gärtnerei und am Marktstand. Deshalb liegt mir das Marktleben sehr am Herzen. Hier riecht das Obst und Gemüse noch, weil es reif geerntet wurde und weil es auf dem kürzesten Weg hierher kommt, unbehandelt direkt vom Feld. Hier kommen die Menschen zusammen und tauschen sich aus.

… die Produkte: Wir haben Wiener Spezialitäten wie Spitzen-Kaffee und handgeschöpfte Schokoladen. Aus dem Waldviertel haben wir Brot vom Kasses, Obst und Pestos aus dem Weinviertel und Weine und Kirschdelikatessen aus dem Burgenland. Beim Käse gibt es einen polnisch-slowakischen Schwerpunkt. Wir konnten den Star der polnischen Slow Food-Käsekultur, Marek Gradzki als Lieferanten gewinnen. Seine Ziegenkäse sind international gefeierte Delikatessen. Echter Weichsel- und Zwetschgen-Powidl und Fruchtmarke aus Polen runden unser Sortiment ab. Wir sind aber auch für die Vielzahl von Honigspezialitäten aus mehreren Ländern der Region bekannt.

… das Essen: Unser Mittagstisch besteht meistens aus einer kräftigen Suppe, aus einem Salat und einer Auswahl von Pierogi. Diese köstlichen Teigtaschen gibt es bei uns vorwiegend vegetarisch, aus Bio Dinkelmehl. Unter der Woche backen wir auch herrliche Kuchen, auch vegan, sonst noch Gemüse Lasagne und Quiche, alles mit unserem hervorragenden Ziegenkäse. Dann gibt es auch saisonale Spezialitäten wie unser Wild Bigos, Das ist ein polnisches Krautfleisch mit Dörrzwetschgen, Pilzen, Wacholder, Äpfeln und Rotwein.

… ihre Motivation: Mir ist vor allem wichtig, dass man alles im richtigen Tempo macht. Über die Nahrung könnten wir ja fast alles regeln. Nahrung steht für Lebensfreude und Wertschätzung, den Menschen, der Natur, den Tieren gegenüber. Wir verbinden ganz viele Ansätze und sehen uns als Brückenbauer. Es ist einfach schön, wenn neue Dinge entstehen können.

Nice to meet you

Gusto Guerilla Touren

26. April 2025 I Mon à Mur-Frühlingstour – GRAZ

Entdecke auf eigene Faust 10 kulinarische Geheimtipps in Graz
Erschmecke brandneue und etablierte kulinarische Hotspots
Am 26. April von 11 bis 18 Uhr
Auf zum richtig guten Zeug: gut für den Gaumen UND den Planeten!

Wir bringen das Gute ums Eck 😉✊

10 Mai 2025 I Authentic Thai Taste-Tour 🌶️ – by Thai SELECT

Entdecke auf eigene Faust 10 prämierte Thai-Lokale
Erschmecke die ausgezeichnete thailändische Küche Wiens
Am 10. Mai von 11 bis 18 Uhr – Party im Prater am Ende!
hosted by Thai SELECT

Wir bringen das Gute ums Eck ✊😉

10. Mai 2025 I Vegan Vibes Vienna-Tour 🌱

Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Lokale in Wien
Erschmecke vegane & „veganfriendly“ Hotspots in Wien
Am 10. Mai von 11 bis 18 Uhr
hosted by Vegan Harbour

Wir bringen das Gute ums Eck 😉✊

17. Mai 25 I All Inn-Tour – INNSBRUCK

Entdecke brandneue und legendäre Lokale & Läden auf unserem Food Festival to go!

>>Alle Infos zur Tour […]<<

Neues Entdecken: 10 handverlesene kulinarische Geheimtipps und Hotspots
Kulinarische Einblicke: Triff‘ WirtInnen, ProduzentInnen und entdecke ihre Konzepte
10-Gänge-Menü: In jedem Lokal erwartet dich eine eigens kreierte Kostprobe
Am 17. Mai von 11 bis 18 Uhr
FAQ: Mehr zu unsere Touren erfährst du HIER

14. Juni 2025 I Lokal Hero AWARD-Tour 🏳️‍🌈

Entdecke auf eigene Faust 10 kulinarische Geheimtipps in Wien
Erschmecke prämierte Hotspots
Am 14. Juni von 11 bis 18 Uhr
Zeitgleich zur Regenbogenparade 🏳️‍🌈

Wir bringen das Gute ums Eck 😉✊

28.Juni 2025 I Lieblinge-Tour ❤️ – hosted by 1000things

Entdecke auf eigene Faust 10 kulinarische Lieblinge von 1000things
Erschmecke brandneue Hotspots rund ums Zentrum.
Am 28. Juni von 11 bis 18 Uhr
Koste dich durch richtig gutes Zeug: Gut für den Gaumen, gut für den Planeten!

Wir bringen das Gute ums Eck 😉✊

30. Aug. 2025 I Lieblinge-Tour ❤️- hosted by 1000things

Entdecke auf eigene Faust 10 kulinarische Lieblinge von 1000things
Erschmecke brandneue Hotspots rund ums Zentrum.
Am 30. August von 11 bis 18 Uhr
Koste dich durch richtig gutes Zeug: Gut für den Gaumen, gut für den Planeten!

Wir bringen das Gute ums Eck 😉✊

6. Sept. 2025 I Mon à Mur-Tour – GRAZ vegan 🌱

Entdecke auf eigene Faust 10 vegane Geheimtipps in Graz
Erschmecke brandneue und etablierte kulinarische Hotspots
Am 6. September von 11 bis 18 Uhr
Auf zum richtig guten Zeug: gut für den Gaumen UND den Planeten!

Wir bringen das Gute ums Eck 😉✊

13. Sept. 2025 I Troppo Azzurro-Tour 🇮🇹

Entdecke auf eigene Faust 10 italienische Lokale
Erschmecke die Cucina Italiana in Wien
Am 13 September von 11 bis 18 Uhr
Routen Empfehlung zu Fuß oder mit Öffis (Spritz-tauglich:)

Wir bringen das Gute ums Eck 😉✊

20. Sept 2025 I All Inn-Tour – INNSBRUCK

Entdecke brandneue und legendäre Lokale & Läden auf unserem Food Festival to go!

>>Alle Infos zur Tour […]<<

Neues Entdecken: 10 handverlesene kulinarische Geheimtipps und Hotspots
Kulinarische Einblicke: Triff‘ WirtInnen, ProduzentInnen und entdecke ihre Konzepte
10-Gänge-Menü: In jedem Lokal erwartet dich eine eigens kreierte Kostprobe
Am 20. September von 11 bis 18 Uhr
FAQ: Mehr zu unsere Touren erfährst du HIER

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