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Die WirtInnen
Innsbruck – #wirtInnen
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Cafe
Vegan(friendly)
Bean nuts
Kaffeegesellschaft – Innsbruck Wilden
Die KAFFEEGESELLSCHAFT von Stefanie Lorenz und Günther Schenkenfelder im Innsbrucker Stadtteil Wilten ist die perfekte Anlaufstelle für Menschen die – no na – Kaffee lieben. Aber auch köstliche Matc…
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Kuratierte Kostbarkeiten
Genießerei – Innsbruck
Mit der GENIESSEREI hat sich Alois Rathgeb einen Traum erfüllt: einen Ort zu schaffen, an dem man in aller Ruhe Besonderes genießen kann. Alois hat die wahrscheinlich edelste und spannendste Sammlung…
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Schichtbetrieb
Schmeckeria – Innsbruck Wilden
Für Kinder der 1980er war die Erfindung des Viennetta-Eis eine Offenbarung. Das Geheimnis bestand aus hauchdünner, knackiger Schokolade, die sich in mehreren Schichten durch das Vanilleeis zogen. Du…
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Auf links gedreht
Nullacht 62 – Innsbruck
NULLACHT 62: In einem früher unscheinbaren Ecklokal zwischen Universitätsstraße und Stadtbahnbögen haben sich die Geschwister Alexandra und Florian Mayr eingerichtet und alles auf links gedreht. Neon…
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Der Munding Moment
Café Munding – Innsbruck
Mitten in der Innsbrucker Altstadt liegt das älteste Café Tirols. Almut Munding führt das gleichnamige Café Munding mit ihrem Bruder Christoph in fünfter Generation und vereint 200 Jahre Familiengesc…
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Fast wie Zuhause
Innsbruck Innrain – Mangiami
Seit dem Sommer 2024 kocht Hülya in einem kleinen Ecklokal MANGIAMI am Innrain Pasta. Warum? „Weil ich es kann und weil Pasta allen schmeckt“, sagt Hülya. Und einfache Ideen sind bekanntlich jene, di…
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Dreiländer-Gold
Innsbruck Bögen – Bierfabrik
Die BIERFABRIK in Innsbruck ist womöglich die weltweit erste Brauerei mit einer Fußgänger-Ampel zwischen Sudhaus und Gärkeller. Das Bier fließt durch Rohre, die sich über einen Stadtbahnbogen spannen…
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Meow? Wow!
Innsbruck Hötting – Meow Pizzeria Verde
Dass Innsbruck im Westen die Nase kulinarisch vorne hat, zeigt sich in der MEOW PIZZERIA VERDE. Dort bietet Wirt und Pizzaiolo Daniele gleich 16 Sorten Pizza an – in vegan. Damit hat er vielleicht ni…
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Sozialwissenschaft
Innsbruck Innenstadt – Franzs
In einem alten Gewölbekeller in der Innsbrucker Innenstadt empfängt das FRANZS seine Gäste. Wirtin Franziska und ihr internationales und bemerkenswert fröhliches Team kredenzen verschiedenste Biere u…
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Paarlauf
Innsbruck Innenstadt – mariatheresia
Lange stand das Theresien-Bräu im Herzen von Innsbruck leer. 2024 wurde es als MARIATHERESIA neu eröffnet. Und obwohl Inhaber Selle den Charme des alten Brauhauses erhalten konnte, ist trotzdem alles…
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Speciality Sinnstiftung
Innsbruck Wilten – Karaffu
Im Frühjahr 2024 hat ein junges Team das KARAFFU am Rande der Innsbrucker Innenstadt eröffnet. Seitdem werden dort selbstgemachte (Pistazien-) Kuchen, Speciality Kaffee und Matcha-Drinks mit Großstad…
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Feldrebellen
Innsbruck Dreiheiligen – feld:schafft
In der ehemaligen Großbäckerei Mölk im Innsbrucker Stadtteil Dreiheiligen ist das Prinzip des Teilens tief verwurzelt – mit allen möglichen Verästelungen. Zwischen Kulturbetrieb mit Selbstbedienungsk…
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Der Burger-Nerd
Innsbruck Innenstadt – Zum Wohl Tirol am Gericht
ZUM WOHL TIROL: Die einfachen Ideen sind immer die besten – aber nie einfach. Zum Beispiel Erfolgsrezepte wie Qualität & Liebe zum Detail. Als erfahrener Koch mit einer Leidenschaft für außergewö…
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Villa Kunterbunt
Innsbruck Wilten – Pippilotta
Tolles Essen und ein sympathisches Team, das, die für die Sache brennt: Das PIPPILOTTA im Innsbrucker Stadtteil Wilten ist nicht einfach nur ein Inklusionsbetrieb. Leiterin Nadja hebt die Potenziale…
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